Травы
Почему стоит добавить сушеные травы в блюдо
Если есть желание изменить привычный рецепт, стоит сушеные травы купить и добавить. Одной небольшой щепотки будет достаточно, чтобы вкус стал ярче. Используют их как поодиночке, так и смесью. Например, итальянские травы, в состав которых входят орегано, базилик, розмарин, тимьян, гранулированный чеснок. Сделать такую смесь не составит труда.
Какими преимуществами обладают сушеные травы приправы:
полностью натуральный состав, без добавок;
в отличие от свежей зелени хорошо переносят термическую обработку;
травы отличаются полезными свойствами для организма и здоровья;
достаточно небольшой щепотки, чтобы сотворить кулинарный шедевр.
Не менее интересно добавить в блюдо сушеные овощи, которые вместе с травами сделают аромат неповторимым. Они прекрасно сохраняют полезные свойства и не требуют особых условий хранения.
Травы, которые пользуются популярностью у поваров
Специи травы купить можно для любого блюда. Однако шеф-повар всегда знает, какая приправа подходит отдельным продуктам, и выбирает соответствующую:
Каждое блюдо из птицы требует индивидуального подхода. К курице подойдет тимьян, чабер садовый, розмарин, петрушка, мелисса. Гусю достаточно шалфея, майорана или фенхеля. Вкус утки подчеркнут шалфей, майоран, лавр, эстрагон. К индюшке можно добавить любую специю из выше перечисленного.
Обычный суп станет более интересным с укропом, тимьяном, розмарином или базиликом.
Мясные блюда сделает мягче бадьян. Также к мясу добавляют розмарин, фенхель, кориандр, орегано, тмин.
Для рыбы используют куркуму, майоран, душицу, эстрагон.
В кондитерские изделия тоже добавляют травы, например, бадьян.
Компоненты подбирают в зависимости от способа приготовления. Чтобы раскрыть вкус полностью, следует добавлять травы в процессе готовки, а не в конце.
Заказать самые востребованные травы сушеные Украина можно в интернет-магазине "Оазис". У нас лучшие цены, большой выбор, возможность травы и специи купить на вес, в необходимом количестве.
